Kitchen Room menurut fungsinya adalah sebuah ruangan khusus yang berisikan peralatan yang dipergunakan untuk menyiapkan, mengolah dan memasak bahan makanan menjadi makanan yang siap disajikan dan disantap. Meskipun bentuk dan ruangan yang berbeda, namun fungsi umum kitchen room hampir bisa dikatakan sama.
Terlebih lagi dalam sebuah project atau lingkungan perusahaan, pastinya sangat dibutuhkan keberadaan kitchen room. Dimana keberadaan kitchen room tersebut untuk menyiapkan makanan atau minuman yang siap saji. Baik penyajian makanan atau minuman untuk karyawan pada umumnya maupun untuk para tamu yang pada saat itu mengadakan kunjungan ke perusahaan atau kearea project.
Ruang ini juga bisa kita pergunakan sebagai dapur umum untuk disebuah perusahaan dengan kapasitas karyawan yang cukup banyak. Sehingga perusahaan bisa menghemat biaya atau anggara pengeluaran untuk memesan makanan catering atau lainnya.
